Opdracht 12-06
Zoek de structuur op van Lysine en leg uit welke pH een oplossing van Lysine ongeveer zal hebben.

Antwoord:
De structuur:



Een oplossing van Lysine zal een pH hebben van ongeveer 9,5 en dus enigzins basisch
Deze waarde is te danken aan de aanwezigheid van twee aminogroepen. Lysine heeft dus één zuurgroep en twee basegroepen.
Het basisch karakter overheerst dus.

Kortom: de pH zal groter zijn dan zeven.